Альманах Гурманов

al/6507928

Автор: Александр Гримо де Ла Реньер

Язык: Русский

Издательство: Новое литературное обозрение

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
84x108/32
Страниц
640 стр.
Оригинальное название
Almanach des Gourmands
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
2000 экз.

Цена на OZON:

50900 руб.



Описание:

Альманах Гурманов - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных завтраков с вилкой в руке, обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество аппетитных деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Альманах Гурманов скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: