Амф.Наш сад.Кн.30.Домашние заготовки.Иллюстр.справочник
am/24213763
Автор: Корбин П.
Язык: Русский
Издательство: Петроглиф
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Весь свой опыт «гуру консервирования» Пэм Корбин вложила в это практическое руководство по приготовлению домашних консервов из фруктов, овощей и зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые иллюстрациями, помогут вам освоить основные приемы заготовки продуктов впрок и сделать припасы на всю зиму.
В этом выпуске:
- Основные правила консервирования;
- Заготовка джемов, желе и других продуктов на основе сахара;
- Заготовка пикулей, чатни и приправ;
- Консервирование фруктов и ягод;
- Приготовление соусов, заправок и других продуктов на основе растительного масла;
- Рекомендации по хранению домашних заготовок.