Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник

bi/136287963

Автор: О. Д. Сидоренко

Язык: Русский

Издательство: Инфра-М

Год: 2016

Дополнительные характеристики

Формат
60x90/16
Страниц
296 стр.

Цена на OZON:

70100 руб.



Описание:

Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи. В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоёмкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем переработки, водорослевых систем очистки и осветления сточных вод. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования.

Для студентов сельскохозяйственных вузов агрономического и технологического профилей и биологических специальностей университетов.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: