Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно
do/31277007
Автор: А.Н. Власов
Язык: Русский
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Дополнительные характеристики
Формат
70x108/16
Страниц
384 стр.
Реклама:
Описание:
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адоптировались для России.