Домашний ресторан. Вкусные сложные блюда и гарниры к ним. Готовьте, как профессионалы!
do/7401054
Язык: Русский
Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
84x108/16
Страниц
192 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
5000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да
Реклама:
Описание:
В этой книге представлена коллекция рецептов ресторанных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. На ее страницах известные шеф-повара предлагают читателям посостязаться с ними в профессиональной готовке и почувствовать себя настоящими кулинарами.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.