Экономика гостиничного предприятия

ek/19970629

Автор: С. В. Иванилова

Язык: Русский

Издательство: Дашков и Ко

Год: 2013

Дополнительные характеристики

Формат
60x84/16
Страниц
216 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка
Тираж
1000 экз.

Цена на OZON:

16400 руб.



Описание:

В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства.
Кроме того, в учебном пособии раскрыта роль предприятий питания в гостиничном производстве, а также приведены стандарты гостиничной деятельности, в том числе санитарные нормы и правила.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Экономика гостиничного предприятия скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: