Экономика предприятия торговли и общественного питания
ek/19593836
Автор: Ю. Лысенко, М. Лысенко, Э. Таипова
Язык: Русский
Издательство: Питер
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономической деятельности и управления современной организацией торговли и общественного питания в контексте повышения качества продукции и услуг, обслуживания населения. Основной задачей пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами экономики и коммерции организации, составом и структурой элементов внутренней среды предприятия, спецификой формирования доходов и расходов деятельности, основных экономических показателей с учетом тенденций развития хозяйственных связей.
Основные преимущества книги - системное изложение материала в рамках тенденций развития экономики России, наличие разделов, раскрывающих специфику экономического аспекта предпринимательской деятельности отраслевого субъекта хозяйствования, практический материал.
Структура и содержание пособия разработаны с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в области подготовки специалистов и Федерального государственного стандарта в области подготовки бакалавров в области экономики и коммерции.
Рекомендовано УМО по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 080200 Менеджмент (профиль: Экономика и управление организацией), 080100 Экономика (профиль: Экономика предприятий и организаций), 100700 Торговое дело (профили: Коммерция, Маркетинг в торговой деятельности), 100800 Товароведение (профиль: Товарный менеджмент) и по специальности 080502 Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание).