Энциклопедия суши
en/7000813
Автор: Ориха Иида, Оксана Путан
Язык: Русский
Издательство: Астрель, Аркаим
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
70x100/8
Страниц
216 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
5000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да
Реклама:
Описание:
История возникновения, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления. Профессиональные секреты настоящих итамаэ (японских мастеров суши). Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.