Шоколад

ho/19954651

Язык: Русский

Издательство: Арт-Родник

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
215x275
Страниц
384 стр.
Оригинальное название
Couture Chocolate
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
2000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да

Цена на OZON:

99500 руб.



Описание:

Разнообразные десерты на основе шоколада от одного из ведущих шоколатье мира.
Трюфели и элитный шоколад на основе классических или оригинальных ингредиентов, в том числе японского черного уксуса, лимонника и имбиря, абрикоса и васаби или карамели с морской солью.
Уникальная возможность заглянуть в мир великих кондитеров и освоить профессиональные рецепты, умело адаптированные для домашнего приготовления шоколадных плиток и десертов, батончиков и кексов или печенья и других кондитерских изделий.
Изысканные ингредиенты и потрясающая техника - процесс изготовления шоколада возведен на уровень искусства.
Все основные этапы работы с шоколадом проиллюстрированы пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями от профессионального шоколатье.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Шоколад скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей:







Просмотреть страницы из Шоколад