Кофейня. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

ko/19705760

Автор: Андрей Уланов

Язык: Русский

Издательство: Книга по Требованию

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
60x90/16
Страниц
176 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка

Цена на OZON:

75100 руб.



Описание:

Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора.

Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Кофейня. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: