mi/31891804
Автор: Андрей Билан
Язык: Русский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2015
Дополнительные характеристики
В работе рассматриваются вопросы загрязнения зерна овса токсичными микроскопическими грибами из трех физико-географических зон Украины, их способность синтезировать различные микотоксины, в том числе фузарио и аспергиллотоксины. Обращено внимание на факторы (вид субстрата, температура, влажность, режым культивирования) стимулирующие токсинообразование монилиформина и фумонизина В1 грибом Fusarium moniliforme. Кроме того описаны опыты на цыплятах по изучению влияния на их организм фумонизина В1 и протективного сорбента МИКОСОРБа, а также разработка експрес-метода диагностики способности грибов рода Fusarium продуцировать зеараленон (F-2 токсин).