Мультиварка. Готовим два блюда сразу
mu/25591308
Автор: Марина Ярославцева, Аня Гидаспова
Язык: Русский
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2014
Дополнительные характеристики
Формат
60x90/8
Страниц
248 стр.
Реклама:
Описание:
О чем книга
В среднем женщина тратит 2 часа в день (или 5 лет жизни) на приготовление еды. Непозволительная роскошь для современной женщины, которая учится, работает, воспитывает детей, стремится хорошо выглядеть и заботится о своих близких, но при этом понимает, как важно правильно питаться. Как же быть?
Одно из возможных решений - мультиварка, которая набирает все большую популярность, т.к. помогает экономить время и силы, готовит здоровую пищу. У нее есть только один минус - за один прием она готовит только одно блюдо.
Автор Марина Ярославцева расскажет, как, используя одновременно чашу и емкость для варки на пару, приготовить два блюда одновременно: гарнир и основное блюдо.
На приготовление двух блюд из этой книги вам понадобится не больше 30-40 минут. Это значит, что вы экономите больше 1 часа каждый день, или 2,5 года в течение жизни!
В книге 90 рецептов-дуэтов (блюдо из мяса, рыбы, птицы+гарнир из овощей или круп, а также десерты). Два блюда закладываются и готовятся одновременно.
Эта книга для тех женщин, у которых нет времени стоять у плиты.
Отзывы:
-
Анна ДБлюда-дуэты – это лучшее, что можно только придуматьДрузья, хочу поделиться радостью. Сбылась моя кулинарная мечта, и я стала обладателем двух замечательных книг. «Мультиварка: готовим два блюда сразу» и «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов». Как сказал мой муж, проведя с ними вечер в обнимку: «Эти книги нельзя смотреть на голодный желудок» и «Я влюбился». И я его понимаю. :)
Сегодня я хочу рассказать о первой из них. «Мультиварка: готовим два блюда сразу».
Ее авторы – популярные блогеры Марина Ярославцева и Анна Гидаспова. Уверена, многие из вас знакомы с их ЖЖурналами и даже могли следить за творческим процессом, когда книга создавалась.
Для меня одним из главных плюсов этой книги стали подробные рассказы о том, что же такое мультиварка и что с ней делать. Ибо, хотя моя мультиварка со мной уже второй год, я ее освоила лишь на 10%. Теперь же, прочитав про всевозможные режимы, про то, как их правильно использовать и комбинировать, я вдохновилась на новые кулинарные подвиги.
В книге раскрыто много секретов и фишек. Начиная от того, как не дать молоку скиснуть, если загружаешь ингредиенты с вечера, до того, как за мультиваркой правильно ухаживать. Для меня это очень актуально, так как обычно я о таких вещах задумываюсь тогда, когда уже поздно посыпать голову пеплом.
Второй плюс книги – блюда-дуэты. Их здесь аж 90 штук.
Теоретически я, конечно, и раньше знала, что мультиварка предоставляет возможность готовить два блюда сразу, но никогда не пробовала. А когда поделилась с мужем и друзьями, что готовится выйти в свет книга рецептов-дуэтов, те отнеслись к подобной идее скептически, мол, что там можно придумать на целую книгу и вообще, получится ли что-то путное, если готовить два блюда в одной «таре» одновременно.
Но получилось более чем путно. :) Мы с мужем уже испробовали несколько рецептов и остались довольные. Теперь у нас новое развлечение: муж наугад открывает любую страницу, выбирая рецепт, я готовлю, и мы вместе дегустируем.
Тут есть еще два плюса. Для меня весомых.
Во-первых, в рецептах используются простые, доступные и понятные продукты. А не какая-нибудь экзотическая «абракадабры», как это часто бывает в кулинарных книгах. Например, недавно я готовила по рецепту «курица в грибном соусе и цветная капуста на пару», выбранном не глядя, и все ингредиенты оказались дома в наличие, даже в магазин не пришлось идти (только цветную капусту я, по собственной инициативе, заменила на броколли).
Во-вторых, в книге много блюд, подходящих для детского питания. Это особенно важно для нашем семьи, так как Ксюша предпочитает есть с общего стола, а значит необходимо готовить не только вкусно, но и полезно. Да и сами мы с Нового года стараемся питаться так, чтобы было не стыдно не только перед зеркалом, но и перед собственным телом и духом. :)
Ну и еще один плюс для меня, как для человека занятого и не готового посвящать хлопотам на кухне долгие часы. Во-первых, сама по себе мультиварка здорово экономит время: подготовил ингредиенты, закинул, выставил режим и пошел с ребенком играть или книжку читать – красота!
Во-вторых, практически все рецепты рассчитаны на то, чтобы участие хозяйских рук было минимальным. Максимум – 25-30 минут для сложных блюд. Но большинство укладывается в 15-20 минут. Это, конечно, колоссальная экономия. Особенно играет на руку, если целый день провели «в полях», а вечером нужно быстренько накормить семью. Или если пришли неожиданные гости. А уж как выручает мультиварка, если нужно одновременно приготовить завтрак, искупать и переодеть ребенка и одновременно себя провести в порядок. Вообще мультиварка – это одно из лучших изобретений человечества!
И напоследок несколько слов об издании. Книга очень красочная, продуманная, удобная. С живыми фотографиями, от которых сразу же загораются глаза (помните слова моего мужа?). С потрясающей мягкой, приятной на ощупь обложкой. А ведь я прежде не была большим поклонником кулинарных книг, а теперь мечтаю о коллекции (у издательства «Манн, Иванов и Фербер» очень хороший выбор кулинарных книг, хочу их все!)
Эта книга будет отличным подарком. Как раз сейчас мы планируем подарить мультиварку на юбилей моей бабушке. Такая книга была бы чудесным дополнением. С ее помощью и стар и млад без труда освоят мультиварку и смогут легко и просто готовить огромное разнообразие блюд. А уж блюда-дуэты – это лучшее, что можно только придумать.
Ну что ж, приятного аппетита! -
М Татьянакнига-вдохновениеОчень рекомендую эту книгу всем хозяйкам, у которых есть мультиварка: тем, кто так и не смог оценить преимуществ этих чудо-машин, тем, кто готовит определенный набор блюд и любителям поэкспериментировать.
Набор блюд, которые можно готовить в мульте одновременно, стал для меня, мамы двух маленьких детей, настоящей находкой. Мне трудно поверить, что еще месяц назад я использовала эту машину исключительно для приготовления каши. Теперь и супы отличные получаются, и выпечка, и мясо. Порадовала глава, в которой раскрываются особенности использования мультиваркой: какой режим использовать для приготовления бобов и кукурузной крупы, как приготовить йогурт, если нет специальной функции, что сделать, чтобы молоко не прокисло за ночь, или как испечь кекс одновременно с запеканкой. Теперь я знаю ответы на все эти вопросы :)
Еще один плюс: старшая дочь с упоением листает книгу, очень уж красивые иллюстрации, а свободная минутка для мамы - это настоящий подарок. -
Казаков СергейУдачная покупкаПрекрасная книга, хорошо изданная и приятно написанная. Отличные иллюстрации, доступное изложение материала. Рекомендую.
-
СветланаВсем хозяйкам на заметкуПотрясающая книга!
Качество книги на высшем уровне. Рецепты простые, понятные, а главное получается действительно вкусно!!!
Спасибо большое авторам. Пишите еще)) -
Йайгын ЕленаОтличное изданиеОтличная книга. Все четко и понятно, изложен не только принцип приготовления отдельных блюд, но принцип одновременного приготовления 2-х блюд как таковой. Манн, Иванов и Фербер, как всегда, на коне!