Обед на всю компанию. Праздничные блюда. Полное руководство по приготовлению и разделке
ob/6091978
Автор: Кларисса Диксон Райт, Джонни Скотт
Издательство: Астрель, Corpus
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Нет большего удовольствия, чем собрать за воскресным праздничным столом большую веселую компанию и приготовить для всех изысканное блюдо, сразив им гостей наповал. Как зажарить целиком гуся или свиной окорок? Как приготовить настоящую пекинскую утку? Как справиться с целой норвежской семгой весом в полпуда? Что такое старинное рагу из дикого зайца или фазан по-нормандски? В книге Клариссы Диксон Райт и Джонни Скотта Обед на всю компанию есть ответ на очень важный для каждого, кто любит готовить дома, вопрос: А что бы такое необычайное подать в этот раз к праздничному обеду?
170 рецептов - неожиданные на первый взгляд, они оказываются легко осуществимы в условиях домашней кухни, а замечательные фотографии и важные пояснения не оставят шансов не справиться с задуманным. Авторы подробнешим образом объясняют не только, как приготовить воскресное праздничное жаркое - Sunday Roast, но и как правильно нарезать и подать его к столу, ничуть не испортив красоты композиции.