Оборудование перерабатывающих производств. Учебник
ob/136287996
Автор: А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимнякови, П. К. Воронина
Язык: Русский
Издательство: Инфра-М
Год: 2016
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.
Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепломассообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции.
Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.