Организация гостиничного дела. Учебник
or/135642251
Автор: Т. Л. Тимохина
Язык: Русский
Издательство: Юрайт
Год: 2016
Дополнительные характеристики
Формат
84x108/32
Страниц
336 стр.
Реклама:
Описание:
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем.Теоретические положения проиллюстрированы примерами.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.