Паназиатское меню

pa/7106226

Издательство: Ресторанные ведомости

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
60x90/8
Страниц
160 стр.

Цена на OZON:

66500 руб.



Описание:

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Книга представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд.

Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Паназиатское меню скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: