Питание и долголетие

pi/4122178

Автор: Жорес Медведев

Язык: Русский

Издательство: Время

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
70x90/16
Страниц
528 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка
Тираж
10000 экз.

Цена на OZON:

81100 руб.



Описание:

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики. .



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Питание и долголетие скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: