Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов
po/136873634
Автор: Д. И. Бобринский
Издательство: Секачев В. Ю.
Год: 2016
Дополнительные характеристики
Формат
120x180
Страниц
160 стр.
Реклама:
Описание:
Репринт с издания. Поварская книга известного кулинара Д.И.Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч.