Пряности, специи, приправы
pr/5892416
Автор: В. В. Похлебкин
Язык: Русский
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
60x84/8
Страниц
256 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
7000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да
Реклама:
Описание:
В кулинарной серии произведений В.В.Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.