Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие

pr/31485745

Язык: Русский

Издательство: Лань

Год: 2015

Дополнительные характеристики

Формат
84x108/32
Страниц
416 стр.

Цена на OZON:

116300 руб.



Описание:

Представлены основные типы предприятий, приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата.

Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения, профиль Технология молока и молочных продуктов.
Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности. Учебное пособие скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: