Ресторанная кухня. Выпечка

re/6298492

Язык: Русский

Издательство: Ресторанные ведомости

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
60x90/8
Страниц
160 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
5000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да

Цена на OZON:

87900 руб.



Описание:

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Ресторанная кухня. Выпечка скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: