Ресторанный бизнес для чайников

re/19362026

Автор: Майкл Гарви, Хезер Дизмор, Эндрю Дизмор

Язык: Русский

Издательство: Диалектика

Год: 2013

Дополнительные характеристики

Формат
70x100/16
Страниц
320 стр.

Цена на OZON:

64500 руб.



Описание:

Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире. После того как вы прочитаете эти страницы в красивой желто-черной обложке, вы ясно поймете, по плечу ли вам это дело, и будете знать, с чего именно следует начинать.



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Ресторанный бизнес для чайников скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: