Русская домашняя кухня

ru/5813235

Язык: Русский

Издательство: Эксмо

Год: 2011

Дополнительные характеристики

Формат
84x108/16
Страниц
256 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
5000 экз.
Мелованная бумага
Да
Цветные иллюстрации
Да

Цена на OZON:

66500 руб.



Описание:

Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого.
В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!



Отзывы:

Возможность скачать PDF:


Чтобы Русская домашняя кухня скачать в PDF формате, нажмите на одной из кнопок социльных сетей: