Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
sb/25227883
Язык: Русский
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2014
Дополнительные характеристики
Формат
60x84/16
Страниц
208 стр.
Реклама:
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.