Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктоd
so/20314210
Автор: В. И. Уварова, О. В. Евдокимова
Язык: Русский
Издательство: Форум, Инфра-М
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Специалисты в области товароведения и производства пищевых продуктов все чаще испытывают потребность в информации, получить которую можно с помощью социологических методов исследования. Данное учебное пособие станет для них теоретической основой и практическим руководством в организации, проведении и обобщении результатов социологических исследований. Материал изложен в доступной для усвоения форме, с использованием многочисленных примеров из сферы товароведения пищевых продуктов.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений пищевого направления, аспирантов, научных работников и специалистов в области товароведения и производства пищевых продуктов.