Супы

Описание:

Эта книга - первая из серии Энциклопедия кухни. Автор - известный специалист по кулинарии - рассказывает об особенностях приготовления различных супов, их пищевой ценности, о продуктах, входящих в их состав, приводит интересные исторические сведения о происхождении супов и их распространении.
В книгу включено большое количество рецептов приготовления бульонов, заправочных, молочных, прозрачных, холодных, сладких супов, супов-пюре, полужидких блюд.

Книга предназначена для широкого круга читателей.

Отзывы:

Возможность скачать PDF:

Категории: