Товароведение пищевых продуктов. Рабочая тетрадь
to/22486711
Автор: Т. А. Качурина, Т. А. Лаушкина
Язык: Русский
Издательство: Академия
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Формат
70x100/16
Страниц
96 стр.
Реклама:
Описание:
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер.
Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения - текстовой, табличной и графической, направленных на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по товароведению пищевых продуктов, а также сценарий проведения нестандартного урока - турнира знатоков Тайны вокруг нас.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 Повар, кондитер в соответствии с ФГОС НПО.